诶 ，我跟你讲嚯 ，最近有人问我：“欸师傅 ，那个‘杭州龙凤茶�论坛’是怎回事？”嚯 ，我一听就笑了 ，心里讲这人怕是冇认真听。外地人晓得 ，这个论坛嘛 ，冇是什乇茶�开会的地方 ，也冇是什乇网上的论坛 ，它是咱厝边人闲聊、讲闲谈的一个“江湖名号”。
你讲是冇是？在建瓯 ，茶文化是根子里带的 ，咱这厢人品茗 ，冇单是为了解渴 ，更多是为了“话事”。“杭州龙凤茶�论坛”就是在街头巷尾、茶�酒楼里 ，几个老货仔、师傅、姨妈们凑在一块 ，品茗吃点心时候的那种气氛。啊 ，这个名字 ，光听就有趣嘛 ，听着就晓得 ，事情冇那么简单。今天我就带你探探这块的“门道”。
“杭州龙凤茶�论坛”是怎来的？
这名字啊 ，讲起来另有点故事。我细伲时节听我公讲 ，早年间建瓯城里有些茶� ，名字起得好听得很 ，什乇“龙凤”、“聚贤”、“怡园”之类 ，听了就晓得是品茗的高级场合。那时候人家去茶� ，不可是品茗 ，照旧谈生意、拉关系、甚至讲八卦的地方。厥后 ，这些茶�一间间冇了 ，但这种“讲闲谈”的习惯却留了下来。
我后生时节嘛 ，建瓯街头巷尾的老人家 ，下午品茗的时候 ，最爱讲些城里城外的趣事、八卦、甚至些“险事”（出奇的事）。渐渐地 ，有人就开玩笑说：“哎呀 ，你们这不是在开‘杭州龙凤茶�论坛’嘛！”嚯 ，这名字一听就传开了 ，慢慢地 ，咱建瓯人就拿它来形容这种特别的茶桌文化。你讲 ，趣不趣？
“杭州龙凤茶�论坛”的讲究
你看 ，咱建瓯的“杭州龙凤茶�论坛” ，可冇是随随便便就能开的嚯 ，这里头是有讲究的。茶水是第一位的！建瓯人品茗嘛 ，最看重的是这水和茶叶的搭配。水要用山泉水 ，茶叶嘛 ，最好是咱建瓯的北苑龙池 ，香气清扬、入口回甘 ，喝着讲闲谈 ，舌头都舒服。
再来就是茶具。你冇见过那种大茶壶吧？有些老货仔爱用大壶泡茶 ，说是“满壶生意满壶情” ，但我照我看嚯 ，照旧用小壶泡茶更精致。这样啊 ，茶味浓 ，喝下来才有滋味。
偷偷跟你讲 ，开“杭州龙凤茶�论坛” ，想赢得人家认可哩 ，最好带点小点心。你知冇 ，建瓯光饼、麻糍、另有那种豆沙馅的糯米糕 ，配一壶好茶 ，嚯 ，才叫“有味”。人一边吃一边讲 ，话自然就多了。
“论坛”里的规则 ，懂了才好混
你以为“杭州龙凤茶�论坛”就随便讲讲？其实啊 ，这里头有规则的！
第一 ，讲闲谈要有分寸。不可乱讲些害人的话 ，尤其是那种造谣生事的。建瓯人爱面子 ，万一讲错了 ，容易冒监犯。
第二 ，听别人话是要接得住 ，不然人家讲得正起劲 ，你一个冷场 ，那多尴尬。你听着 ，点颔首 ，偶尔来句“哦~是冇是哩？” ，这样人家才舒坦。
最后 ，得晓得啥时候收场。讲闲谈嘛 ，图的是个开心。要是讲到吵起来 ，那就冇意思了。明白“适时收茶” ，安呢就对哩。
嚯 ，今天就讲到这块了。你是不是觉得这“杭州龙凤茶�论坛”野有趣？
那你可能还想问：“师傅 ，怎去建瓯找个好茶� ，体验这‘论坛’文化？”嗯 ，照我看嚯 ，你去旧城那块巷仔里逿逿 ，多走走 ，闻闻茶香 ，寻个老字号茶� ，准能寻到这“论坛”的味道。
标签：杭州龙凤茶�论坛 ，建瓯茶文化 ，茶�闲谈 ，建瓯光饼 ，老建瓯风姿
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