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诶,你晓得不,这阵子建瓯小巷里头,讲起「周口约品茗」的人野多嚯!我在东街那块,碰见几个老货仔做夥闲话事,讲到这个话题,个个都眉飞色舞的。你讲,是冇是哩?但嚯,话说回来,真正晓得「周口约品茗」门道的,冇几个仱会讲得清楚。安呢,今天我就来给你摆摆这个事。

啥是「周口约品茗」?这个嘛,冇那么简单

「周口约品茗」你光听名字嚯,是不是以为就是约人去品茗?嘿嘿,冇啦!这个嘛,是咱建瓯老辈仱传下来的一个讲究,野有意思。它其实是个带点礼节性的茶局,讲的是朋友之间、或者熟人之间,安呢约着做夥品茗,聊聊闲事,彼下让情感更亲近。照我看嚯,这「周口约品茗」就像咱建瓯光饼,外貌看平平无奇,里面乾坤大哩。

你别小看这个品茗局,茶是要讲究的!哪块喝、怎样喝、谁请谁,那都是有规则的。老辈仱讲,这个局要喝得有味,喝得不尴尬,靠的是「懂茶懂人懂局面」。我后生时节有一回,跟几个老货仔去村里品茗,就吃了个闷亏,安呢讲给你听。

(土口语体)彼日的茶局,教我晓得「啥叫懂局面」

彼日我跟几个老货仔,去西门外村里品茗。茶是野好嚯,村里自家种的老茶树叶,泡出来清气得像早晨的露水?墒青,我们刚坐下,茶还冇喝几口,局面就有点尴尬。为啥?因为我们冇带礼。村里头的规则是,品茗先送点心,哪怕一包花生也好。我冇晓得,结果喝得心里怪怪的。厥后村里阿叔讲我,品茗先懂局面,你晓得不?

嘿,我偷偷跟你讲嚯,「周口约品茗」哩,茶局野有讲究:
  • 第一,带点小礼去,不必贵,心意到就好。
  • 第二,品茗时要会讲闲谈,别光品茗不说话,野乾。
  • 第三,茶喝完,记得回礼,也可以约下一局。
你记着哩,这几个规则,茶喝得才野顺溜。

品茗有门道,茶里茶外有乾坤

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你再讲,这「周口约品茗」另有啥门道?诶,我跟你讲嚯,茶局里头的茶嘛,最好选咱建瓯的建盏泡茶。建盏嚯,茶泡出来野有韵味,喝着清气。你如果拿啥塑料杯来泡茶,我敢讲,老货仔一看就会觉着你冇用心,是不啦?

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另有嚯,茶局的气氛野重要。你别搞太正式,安呢像吃宴席一样,搞得拘谨。最好选建瓯老巷里的茶�,或者哪块乡下的院子,随意点,似乎老货仔坐巷边话事一样,安呢才会有味。品茗嘛,喝的是茶味,也喝的是人味。


后手问题:周口约品茗,茶要怎样选才对味?

照我看嚯,选咱建瓯外地的老白茶,清气,回甘,野适合品茗局。你去茶庄一问,老板都懂哩。

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  • 老巷茶�
  • 茶里乾坤

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