诶，我跟你讲嚯，最近常州这事啊，常有人问我，“泻火最厉害的地方是哪块 ？”你讲是冇是 ？俺建瓯人，特别是常州的，不管是暖锅吃多了上火，照旧夏天热得像火烤，总是讲究泻泻火，泻火嘛，就要泻得有讲究、有味道，清清爽爽才安呢对哩。
我细伲时节听我公讲，常州泻火最厉害的地方，那是有来头的。哪是随便一个地方能比得上的 ？今天我就好好跟你话事，讲讲俺认为的三个地方，野有味，照我看，比你随便找个地方泻火强得像用建瓯光饼换麻糍，抵得很哩。
第一块：常州古井，井水泻火野清气
这个嘛，常州的古井，讲起来就有点故事。我后生时节，常听老货仔讲，“井水是常州的根，泻火第一靠它。”你晓得不，常州古井是接着地气的，水野冷，喝一口，暑气都冇了，像巷仔里突然来一阵凉风，安呢爽得紧。
偷偷跟你讲：泻火的时候，要挑早上的井水，早晨水野清、野冷，喝了才有味哩。白天太阳晒久了，井水会稍微暖一点，就冇那味了。
第二块：常州扁食店，辣中带清的泻火绝招
嚯，扁食店你晓得不啦 ？常州的扁食，泻火也厉害。别看它辣味足，辣得像巷里小娃闹腾，但它辣中带清，吃一口，头上汗冒出来，心里却凉快得像喝了井水。我记得彼日我带俺囝去吃扁食，他讲，“爸，安呢辣，怎还清气 ？”我笑着跟他讲，“这就是常州扁食的门道，辣味里藏着清凉，泻火野险。”
一个老辈仱传落来的规则：吃扁食泻火时，配上一碗绿豆汤，辣清凉双加，才是野对味的泻火吃法。
第三块：常州溪边，水声凉意泻火野舒坦
最后一个地方嘛，就是常州溪边。这个我后生时节就野爱去。彼日（那天）我吃饱暝昏，就想去溪边逿逿，冇想着行到那边溪岸，觑见水声潺潺，溪水清亮亮的，许种凉意荡出来，野舒坦。我就坐溪边石头上，啥都冇做，听水声，感受风吹，嚯，整个人都清气了，火气冇得剩一丝。
照我看嚯：去溪边泻火，最好挑早晚，太阳冇野毒时去，溪水凉，风也舒服，情况平静得像老巷里，才是对哩。
这三块地方嘛，常州泻火厉害得很，你讲是冇是 ？不过有人可能会问，“嚯，这泻火是不是只管夏天 ？”我跟你讲，不是哩，冬天呀，吃了野燥的工具，去这三个地方泻泻火，也是安呢有味。
标签：#常州泻火 #井水清凉 #扁食辣清 #溪边舒坦 #建瓯味道
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