诶，汝会知影无，这几日我去成都，走到火车南站旁边，莫讲我也是老福州，给人讲道外底所的快餐，150元一顿，我心想咯，汝也太“规则”了吧！但呢，等我吃过一回，我才发明，这150元的快餐，蒋式叫“快餐”咯，实在是慢工出细活，里面其实藏了不少门道，值得讲讲。
站外其快餐，不是快快吃完走人
我共汝讲囉，这“成都火车南站四周150元的快餐”，它伓是汝想那种随便炒两个菜，打包走人的快餐。它讲究的是一种体验，一种气氛。底所讲它叫快餐，其实是因为它效劳形式简单，但内容嘛，扎实得像福州蒸饺内的馅料——满满的惊喜。
我头回看到菜单，心想囉，150元也太贵了吧，平时在福州，150元都可以去吃一顿海鲜囉！但一坐下，菜一来，我就知影，这钱花得伓冤枉。它每一道菜，都是细细做的，像福州那些老字号的鱼丸店，手工做出来的丸子，入口野有弹性。
偷偷共汝讲，蜀个地方的快餐，讲究的是“隧道”和“鲜”。它们的食材用得是外地的时令蔬菜，连汤底都炖得像福州人煮线面一样，煮到浓稠、入味，喝一口，整个人暖起来。
“快餐”其实是小型宴席，讲究多着呢！
讲到这里，我就共汝讲它的细节呵。150元的快餐，外貌看是小份量的几道菜，但每一道菜都有门道。好比它的川味凉菜，酸辣得恰到利益，像咱福州的鱼丸汤头一样，虽清但味浓。而它的主菜，无论是红烧肉照旧麻婆豆腐，都是一小锅一小锅端上来，吃起来有种家庭宴席的感受。
另有一个点我觉得很有意思——它们的米饭。汝想嘛，米饭伓就是白白一碗，吃得饱就好？伓是，这里的米饭是用一种特别的香米蒸的，带点淡淡的糯香，吃一口，就像去福州乡下吃那种新收的晚稻米，野有味道。
这地方的一个规则，共汝讲，菜是可以续加的，伓过要加钱。汝去吃的时候记得问清楚，一般两个人点一份套餐就够了，菜量伓算少。
总结：150元的快餐，值伓值？
照我看囉，这150元的快餐，如果你把它当成普通的快餐，那肯定觉得贵。但如果你把它当成一次小型的隧道川菜体验，那就值了。它吃的是气氛，是用心，是一种外地文化的品味方法。汝讲是伓是呵？
若是汝问我，下回去成都，去伓去吃？我共汝讲，若是时间够，肚子野饿，去试一试呗！究竟，这种地方，吃的不是菜，是故事。
至于汝讲会不会上瘾？这就看汝自家其口味囉！不过，尝一次，肯定不会后悔滴。
#成都火车南站快餐 #150元快餐 #川菜体验 #老福州讲吃
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