诶 ，汝会晓无？这两日我去黄石一趟 ，那个地方 ，哎哟 ，照旧老味道！黄石品茶嘛 ，底所无汝会讲“食茶”囉？食茶是普通话讲“品茗” ，咱福州人讲“品茶” ，就是要细细去尝 ，慢慢去品 ，连嘴巴和心头都要对味 。讲起黄石品茶 ，汝就知影 ，这是个有讲究的代志 ，伓是随便泡个茶叶就叫好囉！
汝知影黄石品茶的“品”字有多深伓？
“品”字 ，汝看是三口叠在一块嘛 ，意思是啥？汝想想看囉~有三层讲究在里面囉！第一层是“茶品” ，第二层是“人品” ，第三层是“心品” 。讲到黄石品茶 ，三样都少伓得 。
茶品嘛 ，黄石的茶叶外地人讲“福鼎白茶”和“茉莉花茶”最对味囉 。福州人爱花茶 ，茉莉花茶嘛 ，香囖 ，野有条理感 。茶叶要新鲜 ，泡的时候水温要刚恰好 ，伓可以太滚 ，滚了茶叶就苦涩囉 。汝泡过伓？
共汝讲个诀窍：茉莉花茶泡时 ，最好用80度的水 ，茶叶泡一分钟就好 ，伓需要久浸 。这样茶香扑鼻 ，入口甘甜 。你试过就晓囉！
人品呢？讲的是啥？就是去黄石品茶 ，汝身边坐的人也很重要囉 。要找会“讲闲话”的人 ，汝讲是伓是？一边品茶 ，一边讲古 ，一杯茶能喝个把钟头 。许日我去 ，就碰到有个老依伯 ，讲他年轻辰候讨海的事 ，哎哟 ，那故事 ，听得趣味囖！
最后是“心品” �；剖凡杪� ，汝要静下心来 ，伓可以急急遽忙 ，品茗像喝水 ，安呢就伓对味咯 。茶是要慢慢喝 ，心是要慢慢品 ，品茗的人心静了 ，茶才好喝囉 ，是伓是呵？
黄石品茶的“茶桌规则” ，汝会晓伓？
讲到黄石品茶 ，茶桌规则也是有讲究的 。伓是啥规则都没有囉！第一 ，汝去人家茶�坐下 ，茶具放得整整齐齐 ，茶叶拿出来先闻一闻——这是礼节囉 。第二 ，主人泡茶的时候 ，伓要急急鞭策 。让人家慢慢来 ，等茶泡好了 ，主人会先请汝喝第一杯 。第三 ，品茗的时候 ，伓要高声喝 ，伓要呼噜呼噜响 ，安呢伓雅囉！
小提醒：去黄石品茶 ，有些老茶�是有“茶点”的 ，好比福州鱼丸、肉燕 ，汝可以点一碟配着吃 ，伓是只品茗囉~这样更有味！
哦 ，对了 ，另有许件事 。许日我去黄石 ，碰到个外地游客 ，问我：“为什乇叫‘黄石品茶’ ，伓叫‘黄石品茗’？”我就笑讲：“汝伓晓囉 ，‘品茗’是喝水 ，‘品茶’嘛 ，是品味！”
听究竟所 ，汝可能会问：“黄石哪间茶�最好？讲个具体地方囉！”
照我看囉 ，黄石巷口那几间老茶� ，随便挑一间都可以去试试 。每间都有自家味 ，要害是汝自家要带着品味的心去囉！
标签：黄石品茶、福州茶文化、茉莉花茶、福州闲话、老茶�
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