哎 ，你懂个屁！别跟我抬杠 ，这事我说了算！
最近啊 ，我跟俺邻居老王吵了一架！为啥哩？就因为“石家庄品茶”这仨字儿。老王这人 ，平时大舌头 ，啥都想懂两句 ，结果他说啥？他说“品茶不就是装个样子嘛 ，喝两口就完事。”你说气人不气人？啥叫装样子？你白品茗都不懂个道 ，跟你说了你也品不出来！我今儿个就非得掰扯掰扯 ，把这“石家庄品茶”的门道给拆开了讲明白！
咱先说说 ，这“品茶”不是光喝！
照我说嘛 ，“品茶”这俩字儿 ，重点在“品”！你说你品茗 ，直接倒一碗咕噜咕噜往嘴里灌 ，那是解渴 ，不叫品茶！品茶是啥？是个讲究活儿！从泡到喝 ，从闻到看 ，随处有门道！你知不道泡茶水温差池 ，茶叶就白瞎了？你知不道 ，茶具挑得差池 ，味儿就走了？你知不道 ，这茶汤要是颜色不正 ，喝着都冇滋味儿？
那天俺带俺侄子去石家庄转悠 ，想让他学点好玩意儿。结果呢？小子看见人家品茶�门口的“功夫茶”牌子 ，硬要进去显摆！一进门 ，效劳员说啥？“请您挑一款茶叶。”俺侄子愣了 ，随手点了个普洱 ，我就知道坏菜！人家冲出来 ，香味还没飘出来 ，这小子张嘴就喝 ，烫得直吸气！你嗣魅这不是丢人现眼？
我偷偷给你说 ，品茶的第一步是啥？“静心”。品茗不是比喝胡辣汤 ，越快越痛快！从我小时候听俺爹讲起 ，老辈子人品茗是先闻——闻香气；再看——看茶汤；最后才是品 ，慢慢喝 ，舌尖一滚 ，那滋味才华全出来。你要是急三火四的 ，你就别品了 ，直接喝白开水得了！
再说个事儿 ，茶也分三六九等哩！
你以为品茗啥茶都行？我呸！茶叶这工具 ，讲究得跟俺们河南做烩面似的 ，你要是用错了料 ，最后端出来的工具 ，能喝？你知道不 ，石家庄那边的茶� ，许多都是外头批发来的假货？啥“金骏眉”、“大红袍” ，听着高等 ，结果呢 ，喝一口苦得跟药似的！
我年轻时候也栽过跟头。有年俺去石家庄效劳 ，朋友非拉着去品茶 ，说是啥“正宗的西湖龙井”。我一喝 ，呸！差池味！那茶叶泡出来的汤色偏黄 ，香气淡得跟喝水似的 ，我一闻就知道是假货！厥后咋样？人家店里偷偷笑话咱河南人不懂茶！你说气人不气人？
我告诉你 ，真茶假茶咋分？最简单的诀窍 ，就看茶汤的颜色和叶底的完整度。真茶泡出来的汤是清澈的 ，叶底摸着柔软 ，香气有条理；假茶汤混浊 ，叶底一捏就碎 ，闻着刺鼻。这话你记着了 ，别让人再拿假货乱来！
吵得差未几了 ，最后补一句！
有人还问我 ，说“老哥 ，那品茶究竟有没有须要？”我就一句话：品茗是生活 ，品茶是文化！你要是光为解渴 ，那随便喝点啥都行；你要是想学点门道 ，那就得静下心来好好品！你说是不是哩？
哎 ，今儿个就掰扯到这儿 ，转头再跟你说说什么叫“功夫茶”！
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