诶，汝会晓无，威海品茶最近还真是有燃烧囉！我前阵逿逿（闲逛）到三坊七巷，啊呀，底所都有人讲威海品茶，连年轻侬（人）也野有兴趣。汝讲是伓是好玩？我就心里想，安呢汝伓会晓，威海品茶这介嘛，底里头野有讲究囉，伓是随便泡个茶就算数的。
威海品茶，伓是普通的“茶”
汝知影伓，威海品茶最特别的地方是什乇？它伓是单单讲茶叶好囉，它讲的是整个“茶境”，这介嘛，底厝（屋子）底气氛、茶器、泡法，甚至汝坐底所其心情，都会影响汝其体验。安呢讲简单点，威海品茶伓是单单品茗，是一种享受生活其代志（事情）。
今旦我共汝讲一段我后生囝时节（年轻时候）的古事。许日我陪我公去巷厝里头找他老朋友品茗。那种威海品茶嘛，底所桌面上放着一套瓷器茶具，茶壶小小的，底里头泡着一壶铁观音。许种铁观音嘛有一种香气，伓然意会整间厝都弥漫着茶香。汝讲是伓是有味囉？我公就讲，威海品茶嘛，茶器要洁净，茶叶要好，泡茶的水也要讲究。伓是随随便便泡一壶囉。
威海品茶底茶器有讲究
讲到茶器嘛，福州人是野讲究囉。威海品茶用的茶具，通常是瓷器囉或者紫砂壶。汝晓伓，安呢其壶，底透气性和保温性好，泡出来的茶野香囉。福州其老辈侬讲，壶嘛要养，伓能用完就随便放囉。汝要经常用它泡茶，茶香慢慢渗进去，壶就越泡越有味囉。
我共汝讲囉，威海品茶底水野重要囉。老辈侬讲，福州底水质好，最适合泡茶。一般嘛用井水或者山泉水，伓要用自来水囉，味道差远囉。水烧到80度左右就好，伓要太热，伓然茶叶会被烫坏囉。
威海品茶，其实野有“坑”
讲到这里嘛，我再共汝讲一个坑囉。汝知影，有些侬喝威海品茶嘛，总是喜欢追求贵，其实汝伓要盲目囉。老辈侬讲，茶叶伓一定要最贵囉，选适合自己口味其才是好茶。汝讲是伓是？有些侬买了一斤野贵囉其茶叶，结果泡出来伓合口味，安呢就浪费咯。
威海品茶底心情也重要
另有一个重点囉，威海品茶嘛，心情要好。汝吵喧华闹，伓能静下心来，安呢泡出来其茶也伓会好喝囉。我记得我公共我讲，品茗嘛是要静下来享受生活，伓是急急遽忙喝一口就算数囉。听着茶水倒进杯里其声音，闻着茶香慢慢飘出来，汝才会感受到威海品茶其妙处囉。
后手问题，共汝讲个谜底囉
汝可能会问囉，威海品茶底茶叶要选什乇好囉？照我看嘛，福州人一般喜欢选铁观音或者大红袍囉。汝如果底味比较重，可以试试大红袍；喜欢清淡些嘛，铁观音就最合适囉。要害是汝要试一试，找到适合自己口味其就好囉。
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