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诶，我跟你讲嚯，前几日我在街上逿逿，听两个后生人在巷口扯嗓子：“啥叫spa十六个半？是荤是素？”我听了就想笑，心讲你哩后生仔，建瓯这点老腔老调都不晓得！但转念一想嚯，现下会八这“spa十六个半”的，可能真冇几个喽，野险哩！今天我就跟你讲讲，这“spa十六个半”里头的门道。

“spa十六个半”，从哪来的？

先跟你掰清楚嚯，“spa十六个半”不是啥稀罕物。听起来有点悬，其实就建瓯话里的一个老噱头，专讲人或事的“真假、真假掺半”那种意思。好比，有人问你这菜是荤是素？你一时讲不清，就会回句：“spa十六个半，有荤有素！”

说白了，这词就像咱建瓯巷里巷外的光饼，外貌看着简单，里头却有乾坤。我细伲时节听我公说哩，这话原来是老一辈仱形容啥事“半真半假”的，但厥后，食物上也开始用。譬如菜里放点肉沫，又不算全荤，咱就戏讲一句“spa十六个半”。

建瓯人的诙谐，藏在“spa十六个半”里

你讲是冇是？建瓯人会八诙谐，啥事都能整点趣味出来。“spa十六个半”这讲法嚯，讲出来带点挖苦，带点随意。好比，你去巷尾吃碗扁食，老货仔会问你：“加点肉冇？”你若答：“spa十六个半吧！”他就会笑，“哦，讲白了就是半荤半素！”

有野清气嚯，咱建瓯人就这味儿，话里话外藏着人情味，连吃食都要留点空档给人自己掂量。

“荤照旧素”？讲究在细节

你问我“spa十六个半”究竟是荤照旧素？我跟你讲嚯，这事冇个死理儿。全看你怎样看待。建瓯菜里头，有好多都能套上这话，好比香菇炒肉、豆腐丸子，荤素搭配得刚恰好，吃着就像“spa十六个半”。

偷偷跟你讲嚯，建瓯人煮菜，一定要讲究“荤素两相宜”。像咱这儿的熏鸭配笋干，鸭肉是荤，笋干是素，煮出来味道是“半荤半素”的最佳体现。你啥都不懂就乱掺，哪有这味道？

所以嚯，照我看哩，“spa十六个半”是建瓯人的一种生活智慧，明白拿捏平衡。你看咱这巷弄，小巷窄，绕来绕去才有味儿

；菜也一样，荤素和谐才叫隧道。

讲到这，我猜你可能还想问：“那建瓯人平时最喜欢讲‘spa十六个半’是啥场合？”我给你讲嚯，啥时候都能讲！吃食、聊天、做事，甚至骂人都能带上，你看，灵活用就对哩！

标签：#spa十六个半 #建瓯味道 #荤素搭配 #老建瓯闲谈

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