诶 ，我跟你讲嚯 ，宜宾的炮街你晓得不？这个地方 ，哦哟 ，你野没想到 ，外头看起来普普通通 ，内角却是个建瓯味浓得不得了的地儿。你讲是冇是？最近我去炮街遨遪了一回 ，哩 ，照旧有野多讲头哩。
炮街的名字 ，讲起来也有点意思
宜宾的炮街 ，光听名字嚯 ，可能你会想到什乇大炮哩 ，或者兵戈的地方哩？其实冇这回事哦。这个嘛 ，我细伲时节听我公讲 ，他嗣魅这个地方以前是个商贾来来往往的集散地 ，野热闹嚯。厥后呢 ，开了些小吃铺、杂货店 ，名字就这么沿下来了。至于“炮”这个字 ，可能是因为早年间这里有人做土炮生意吧 ，你看 ，名字也就这么叫开了。
讲究的味道 ，藏在巷子深处
这个嘛 ，你要讲宜宾的炮街特别在哪 ，我跟你讲嚯 ，最特别的照旧它那些古早味的吃食哩。你得耐心去巷仔里头逿逿 ，冇晓得哪块就能觑见一个藏着好味道的小店。彼日我食饱暝昏 ，就想去巷仔里逿逿 ，冇想着行到巷尾 ，觑见蜀间门面平平的扁食店 ，内角坐几个老货仔在下棋 ，许种味道荡出来 ，野清气。彼下我就觉着 ，这才是老建瓯的味。
偷偷跟你讲嚯：炮街的扁食 ，最好是吃老字号的 ，汤底是熬得清而鲜的那种 ，肉馅要带点肥瘦相间 ，皮薄却不破。吃的时候 ，撒点蒜末 ，滴几滴醋 ，安呢就对哩！
另有一个小秘密 ，你晓得不？
宜宾的炮街除了吃 ，另有些老货仔开的小铺子 ，卖些古早的建瓯光饼、米粉哩。那些光饼嚯 ，刚出炉时野脆 ，抵得上你去外面吃一碗扁食�Ａ碛行┢套永锿钒谧判├鲜苯诘闹癖辔锸� ，买来做夥带回家 ，摆着看着都舒坦。
你可能会问：宜宾的炮街哪块最好逿逿？
照我看嘛 ，炮街最有意思的地方就是它的巷仔哩。你得沿着巷子头慢慢走 ，别急 ，遇到老货仔的摊子 ，停下来问问 ，味道就藏在细伲里哩。
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