诶 ，你晓得不 ，最近听到一个趣事
我跟你讲嚯 ，前阵子我在厝边吃茶 ，邻舍姨妈讲起她囝去深圳出差 ，结果被人介绍去什乇“品茶事情室” ，还讲里面有个什乇“品茶学生” ，哩听着我就笑了 。我细伲时节咧 ，茶就是厝边几个老货仔做夥喝 ，哪有什乇学生哩 ？但厥后我想想 ，可能嚯 ，这个“学生”还真有点意思 ，茶里茶外嘛 ，确实有门道哩 。
品茶事情室 ，听着有点“洋气”是冇是 ？
诶 ，对哩！这个嘛 ，你要是去过深圳那些地方 ，就会发明 ，哩的事情室 ，讲究哩！装潢野好 ，茶具野齐 ，连品茗的人都穿得有板有眼 ，是冇是 ？但照我看嚯 ，品茗的味道 ，照旧要看茶自己 ，和人的心境 。你讲是冇是哩 ？
这个“品茶学生”嘛 ，我听姨妈讲 ，专门讲解茶的种类、泡法 ，甚至连品茗的姿势都教 。你听着是不是有点太讲究 ？但我后生时节就晓得 ，品茗嘛 ，最要紧的是“心定” ，不然茶再好也喝不出味 。安呢就对哩！
诶 ，这里有点门道 ，我跟你讲嚯
偷偷跟你讲哩 ，品茗最讲究的一点 ，是要“明白等” 。我细伲时节听我公讲 ，泡茶的时候 ，水温要刚恰好 ，不可急躁 。建瓯的老辈人嘛 ，泡茶讲究三泡出真味 ，头泡洗茶 ，二泡尝甘 ，三泡回韵 。要是照那“品茶学生”的讲法 ，倒也有点像哩 ，只是多了些规则 ，少了点随性 。
品茶这事 ，和咱建瓯的老巷有点像
你看哩 ，品茗就跟逿逿建瓯的巷仔一样 ，弯弯绕绕 ，每个角落都有什乇新发明 。你去深圳的事情室嘛 ，可能嚯 ，装潢野好 ，但喝起来味道纷歧定就比厝边的扁食店好 。品茗这事啊 ，安呢讲吧 ，就像老巷里的光饼 ，讲究的是地气 。这地气嘛 ，不是装出来的 ，是日积月累、自然沉淀的 。
话就讲到这里 ，嚯 ，另有个后手问题
诶 ，你可能要问：“哩 ，这个‘品茶学生’ ，究竟值不值得去学哩 ？”
我的回覆嘛 ，照我看嚯 ，值不值看你的心态 ，要是你喜欢茶 ，又想学点“洋气”的泡法 ，去学学倒也好 。但要是纯粹为了装样子嘛 ，那就冇意思哩 。品茗嘛 ，最要紧的是喝得舒坦 ，不是炫耀 。
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