诶 ，汝会晓无 ，南平品茶这代志 ，最近实在野着名囉！现在啥人都讲要去南平“品茶” ，可是我跟汝讲 ，汝若当它是去福州喝碗茶叶水 ，那汝就全错咯！这个“品茶”啊 ，讲真 ，不是“饮茶”的意思 ，是咱南平这一带的一个习俗、一种讲究 。汝听我慢慢共汝讲囉 。
南平品茶 ，伓是单单饮茶
我早年间囝时节 ，阿公就时常共我讲 ，“南平品茶 ，讲的是人情滋味 。”许时我还伓怎知影啥意思 。厥后大了 ，荡荡去南平几个老地方 ，才渐渐知影囉 。南平的“品茶” ，它其实是种旧时流传下来的社交习惯 。人若请汝去品茶 ，汝可别随便去 ，得带点心思囉 。因为它是个讲究礼数、交情的地方 ，伓是咱福州许种“去茶�饮茶 ，随便坐坐”其回事 。
许时汝去了南平加入“品茶” ，这一桌摆得可不是普通茶叶罢了 。桌上会有茶壶、茶盅 ，另有些瓜果小点心啥的 ，甚至还会有些地方特色的野味 。汝若不晓得规则 ，随便吃喝 ，那就容易出笑话囉 。品茶嘛 ，讲究是“品” ，不是“吃” 。汝要慢慢来 ，先闻闻茶香 ，再尝尝味道 ，然后再搭配些小食 ，细细咂摸那种滋味 。
南平的茶 ，伓是随便什乇茶
汝可能会问囉 ，南平这茶有啥特别？诶呀 ，我跟汝讲 ，南平的茶不可是茶叶好 ，它的水也讲究 。南平人爱用山泉水泡茶 ，讲是泡出来的茶味特别清爽甘甜 ，伓像普通自来水泡的会有股涩味 。另有囉 ，茶叶嘛 ，他们最常用的是岩茶 ，像“武夷山大红袍” ，这可是着名的好茶 ，茶味浓厚 ，回甘悠长 ，喝一口就知影南平人多会享受 。
偷偷共汝讲 ，如果汝真有时机去南平“品茶” ，记得带一份见面礼囉 �？赡苁堑阈� ，可能是特产 ，这是体现汝的心意 ，也是对主人的尊重 。汝若空手去 ，主人家可能嘴上不讲 ，心里会觉得汝伓懂规则囉 。
许日去南平 ，差点“失礼”
（外地话体）许日我跟几个老朋友去南平参会 ，主人讲请咱品茶 。咱一行人嘛 ，带着福州老礼数 ，带了几盒佛跳墙罐头去 ，讲是福州特产 ，结果一摆上桌 ，主人笑着讲 ，“诶呀 ，汝们带这许大件工具 ，咱南平品茶伓讲吃大菜哦！”许刻我尴尬得伓晓讲啥 ，只可笑着应酬几句 。厥后才知影 ，南平人家品茶讲究轻松小点 ，像点心、糕饼啥的就够了 ，太“重”的反倒显得伓合适 。
从许次之后 ，我就牢牢记着南平品茶的规则 ，吃用轻 ，心意重 ，安呢才是对味囉 。
问：南平品茶最适合去什乇时候？
诶呀 ，我共汝讲囉 ，最好的时候嘛 ，照旧年龄两季囉 。春天茶香最浓 ，秋天气候最舒服 。汝若夏天去 ，可能热到茶都喝伓下；冬天嘛 ，有点冷 ，品茗的气氛也伓是最对味 。
标签：#南平品茶 #福州人情味 #品茗的讲究 #岩茶与山泉 #老福州故事
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